嘉堡月嫂:月子餐中的補血之王,獲得上萬位新媽媽的好評!

來源:作者:發布時間:2019-08-13閱讀量:3047

許多人都有種錯誤的觀念,認為隻吃菜不吃肉才會貧血,其實,不少植物性食物,不但含有鐵質,β胡蘿蔔素和其他養分,而且多半易于消化,很适合作為補血食材!

下面小堡給大家案例幾種補血食材,怎麼做才最補血~月嫂可以學習下~

1 南瓜

補血之妙品

被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜,富含必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,钴,磷等等,其中,钴可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之一。

【1.南瓜蒸雞肉】

食材:雞腿 (一隻)、小南瓜 (一個),青豆 (适量)、香蔥 (兩根)

做法:

1、南瓜切開掏空。(可以直接切圓形)。

2、雞肉和青豆粒焯水撈出備用。

3、雞肉,青豆,姜末,蔥末,蚝油,番茄醬,澱粉,食用油一湯匙,混合腌20分鐘。

4、腌漬好的肉放進盅裡。上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。

5、蒸好的南瓜盅,配米飯一起吃特别美味。

【2.濃香南瓜飯】
食材:南瓜400克,大米200克,食油2湯匙,食鹽1茶匙,清水500毫升。

做法:

1、将南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗幹淨備用。

2、炒鍋内倒入2湯匙食油,燒至7分熱,然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻,然後加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉為中火焖10分鐘。

4、然後打開蓋,調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋,用最小火焖15-20分鐘,收幹水分後即可。

 

2 葡萄

曆代中醫推薦補血食材佳品

葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面